Pas encore de mots-clés.
Aujourd’hui je réponds à la question d’une lectrice qui souhaitait des conseils afin de ranger son réfrigérateur. Je dois vous avouer que pour répondre à cette question au mieux, j’ai dû faire des recherches car même si mon réfrigérateur est ordonné, je ne fais pas particulièrement attention à bien positionner les aliments au bon endroit afin de leur permettre d’être conservés au mieux.
Voici donc les quelques étapes que je vous propose afin d’obtenir un réfrigérateur propre et bien organisé:
Videz votre réfrigérateur
Utilisez un mélange d’eau chaude (2 mesures) et de vinaigre (une mesure)et essuyez toutes les surfaces avec un chiffon doux. Séchez soigneusement. Si vous le pouvez, mettez les tiroirs, étagères et accessoires dans le lave-vaisselle pour les nettoyer. Le lave-vaisselle est un excellent moyen de les désinfecter. ou moi perso je les mets dans mon évier avec beaucoup de vinaigre blanc n'ayant pas de lave vaisselle.
Vérifiez les dates de péremption et jetez les aliments périmés. Cela vous permet également de garder une trace de ce que votre famille ne mange pas. Si vous avez un énorme pot de crème fraiche expiré, peut-être lors de votre prochain passage au supermarché, sera-t-il plus judicieux de prendre un plus petit modèle ?
Regroupez les éléments semblables. Il est tellement plus facile de choisir un condiment quand vous pouvez voir clairement ce que vous avez parce qu’ils sont bien alignés. Si vous voulez conserver des étagères propres vous pouvez recouvrir vos étagères d’un papier type « ciré » qui sera plus facile à nettoyer.
Utilisez des contenants en plastique pour regrouper les petits objets. Vous pouvez en utiliser un pour regrouper les divers fromages ou bien en dédier un au goûter des enfants (compotes, yaourt…)
Garder vos restes au frais dans des contenants en verre ou en plastique.
Utilisez des étiquettes si besoin pour vous retrouver.
Comment ranger les aliments dans votre réfrigérateur ?
Il existe quatre zones dans un réfrigérateur :
La zone froide : les deux premières tablettes du réfrigérateur
Vous pouvez y ranger les laitages (fromages frais ou au lait cru, laitages entamés), les viandes et poissons crus, la charcuterie, les jus de fruit frais, les produits en cours de décongélation, les plats cuisinés, les crustacés.
La zone fraîche : l’étage inférieur
Etant à température plus constante, cette zone du réfrigérateur peut accueillir toutes les viandes et poissons cuits, les fruits et légumes cuits, les pâtisseries, les laitages non entamés les yaourts, la crème fraîche…
Le bac à légumes : le bas du réfrigérateur
C’est le bac qui se trouve tout en bas du réfrigérateur. Vous pouvez y ranger les fruits et légumes frais. Si votre réfrigérateur comporte deux bacs, mettez les légumes d’un côté et les fruits dans l’autre. Astuce: laissez les fruits et légumes non lavés jusqu’à ce que vous les utilisiez. L’eau a tendance à causer la prolifération des bactéries.
La porte du réfrigérateur :
C’est la zone la plus chaude du réfrigérateur. Vous pourrez y placer les œufs, le beurre, les confitures, les condiments, les boissons, les sauces (les vinaigrettes, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde…)
